Contributor

Dorothee Engelhardt

Dorothee ist leidenschaftliche Köchin und teilt ihre besten Rezepte. Sie liebt es, traditionelle deutsche Gerichte neu zu interpretieren und mit Freunden zu genießen.

Recipes by Dorothee Engelhardt

See more of Dorothee Engelhardt's recipes

Kräuterbutter Mit Petersilie

Ich liebe es, Kräuterbutter selber zuzubereiten, und diese Rezeptur mit frischer Petersilie bringt so viel Geschmack auf den Tisch! Die Kombination aus weicher Butter und aromatischer Petersilie ist perfekt, um Steak, Gemüse oder frisch gebackenem Brot das gewisse Etwas zu verleihen. In weniger als 10 Minuten habe ich eine leckere Kräuterbutter, die jeden Gaumen erfreut. Mit ein paar einfachen Zutaten – die ich meistens schon zu Hause habe – kann ich ganz schnell eine besondere Note zu meinen Gerichten hinzufügen.

Vegetarische Spinat Pfanne

Ich liebe es, mit frischem Gemüse zu kochen, und diese vegetarische Spinat Pfanne hat sich schnell zu einem meiner Lieblingsrezepte entwickelt. Die Kombination aus knackigem Gemüse, würzigem Feta und zarten Spinatblättern sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zauberst du eine köstliche Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen ist. Lass dich von dieser gesunden und dennoch schmackhaften Pfanne begeistern!

Mediterraner Nudelsalat Mit Gurke Und Dill

Ich liebe es, frische und aromatische Zutaten in meinen Gerichten zu verwenden, und dieser mediterrane Nudelsalat ist da keine Ausnahme. Mit knackigen Gurken und duftendem Dill bringt er einen Hauch des Mittelmeers auf meinen Teller. Es ist der perfekte Salat, um ihn an warmen Sommertagen als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu servieren. Die Kombination aus al dente-Pasta und frischem Gemüse sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine tolle Textur. Ich kann es kaum erwarten, ihn wieder zuzubereiten!

Kalorienarmes Ofengericht Mit Gemüse

Ich liebe es, gesund zu kochen, und dieses kalorienarme Ofengericht mit Gemüse ist eines meiner Lieblingsrezepte. Es ist schnell zubereitet und enthält eine Vielzahl von frischem Gemüse, das nicht nur bunt aussieht, sondern auch wunderbar schmeckt. Der einzigartige Geschmack entsteht durch die Kombination der Gewürze, die ich verwende, und der Ofen verstärkt die Aromen. Wenn ich wenig Zeit habe, aber dennoch etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchte, ist dieses Gericht meine erste Wahl.

Kräuterbutter Mit Zitronenpfeffer

Ich liebe es, meine Gerichte mit selbstgemachter Kräuterbutter zu verfeinern. Diese Kräuterbutter mit Zitronenpfeffer ist ein wahrer Genuss – sie vereint die Frische von Kräutern mit der spritzigen Note von Zitronenpfeffer. Das Besondere daran sind die vielen Anwendungsmöglichkeiten: ob zu gegrilltem Fleisch, auf frischem Brot oder als Zugabe zu Gemüsegerichten. Ich kann nie genug davon bekommen und freue mich jedes Mal über das Geschmackserlebnis, das sie bietet!

Brokkoli Kartoffel Auflauf Leicht

Ich liebe es, einfache und gesunde Gerichte zu kreieren, die dennoch reich an Geschmack sind. Der Brokkoli Kartoffel Auflauf Leicht ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit einer Kombination aus zartem Brokkoli und cremigen Kartoffeln gelingt mir immer ein herzhaftes Gericht. Besonders schätze ich, dass ich diesen Auflauf im Voraus vorbereiten kann, sodass ich mehr Zeit mit meiner Familie verbringen kann, anstatt in der Küche zu stehen. Mit jeder Gabel genieße ich die harmonische Verbindung von frischem Gemüse und würziger Sauce.

Gegrillte Zucchini Scheiben

Ich liebe es, frisches Gemüse auf dem Grill zuzubereiten, und gegrillte Zucchini-Scheiben sind ein absolutes Muss! Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich und perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Durch das Grillen entfalten sich die Aromen der Zucchini wunderbar, und die Grillstreifen verleihen ihnen eine appetitliche Optik. Ich mariniere sie gerne mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, um den Geschmack zu verstärken. Probiert es einmal aus, und ihr werdet sie lieben!

Blumenkohl Suppe Mit Kartoffeln

Ich liebe es, in der kalten Jahreszeit eine warme, herzliche Suppe zuzubereiten. Diese Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich cremig und sättigend. Die Kombination von frisch gebackenem Blumenkohl und Kartoffeln ergibt eine harmonische Basis, die perfekt gewürzt und mit einem Schuss Sahne verfeinert wird. Ich verwende oft frische Kräuter, um der Suppe noch mehr Geschmack zu verleihen. Ein perfektes Gericht, um sich nach einem langen Tag zu verwöhnen oder Gäste zu beeindrucken.